酸白菜知识介绍

    酸菜又称泡菜、渍菜,是选用大白菜圆白菜及其他调料等,经过渍泡,在乳杆菌的作用下进行发酵而成的。

酸白菜的腌制方法
白菜的做法
美食问答

小知识