锅塌豆腐

材料

板豆腐鸡蛋面粉葱花,料酒,精盐,酱油,白糖,味精,香油

做法

1.豆腐去硬边切成厚片,用少许料酒和盐腌制片刻。

2.锅烧热,倒少许油在锅底。

3.切好的豆腐拍上面粉,再裹上蛋液,放在锅中,依次将两面煎成金黄色。(中火)。

4.之后加入酱油,料酒和白糖,以及少量的清水,小火来焖烧。待汤汁变浓,淋上香油,撒上葱花即可。

(创建于2013-03-08)

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锅塌豆腐  锅塌    
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豆腐怎么做好吃

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