白萝卜做法指导

    1. 萝卜可生食,炒食,做药膳,煮食,或煎汤、捣汁饮,或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤,也可作配料和点缀。
    2. 萝卜种类繁多,生吃以汁多味少者为好,平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。
    3. 萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和,以利于营养吸收。
    4. 白萝卜宜生食,但要注意吃后半小时内不能进食,以防其有效成分被稀释。

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