猪肚做法指导

    1. 猪肚适于爆、烧、拌和作什锦火锅的原料;
    2. 猪肚烧熟后,切成长条或长块,放在碗里,加点汤水,放进锅里蒸,猪肚会涨厚一倍,又嫩又好吃,但注意不能先放盐,否则猪肚就会紧缩。

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