韭菜虾仁炒饼

材料

烙饼韭菜鲜虾仁胡萝卜

做法

1、烙饼切成丝,虾仁用少许料酒、淀粉、盐腌制一会,韭菜洗净沥干水分切段,胡萝卜切丝

2、锅烧热倒油,下虾仁炒熟后盛出

3、下胡萝卜丝翻炒

4、倒入烙饼丝,翻炒2分钟

5、倒入酱油翻炒炒匀

6、倒入炒好的虾仁和韭菜

7、翻炒均匀即关火,再根据口味调入少许盐、几滴香油即可

小诀窍

1、韭菜倒入锅中炒匀后即关火,加热时间不可长,否则韭菜的鲜嫩口感便会受影响

2、韭菜最好现吃现做,做熟后不宜久放,也不要吃剩韭菜

(创建于2013-03-10)

关键词

韭菜虾  韭菜虾仁  韭菜虾仁炒饼  韭菜  
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