酸甜排骨

材料

1.排骨,最好一字排,500克,2.陈醋,2-3茶匙,看个人口味,3.老抽,2茶匙,主要用于调色(黄色,更好看),4.鸡精,1茶匙,5.糖,1-2茶匙,看个人口味

做法

1.将开水煮沸,把洗净的排骨放入滚水中,煮至变白,即可捞起,沥干;

2.重新起锅,放入油,稍微起泡的时候放入排骨,炸至金黄颜色(大约3-4分钟)即可放入调料(混合陈醋、糖、老抽、鸡精等),充分搅拌(开着小火)直至排骨完全吸收了调料即可起锅,一道美味的酸甜排骨就做成了,很简单的。

(创建于2014-01-05)

关键词

酸甜    
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酸甜排骨的做法
排骨的做法

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