煮毛豆

材料

毛豆,盐,花椒,大料,葱段,姜片

做法

1.毛豆清洗干净。

2.在毛豆的两头剪个小口,这样可以多进去盐味

3.放上水,盐,花椒,大料,葱段,姜片,用大火煮到开锅,然后再用小火煮. 喜欢吃脆的那就少煮些时间,喜欢吃软的,就多煮些时间,我这个煮大劲了.开锅还煮二十分钟,现在看来10分钟就够了。

小诀窍

我这个煮的时间太长,都黄了,据说煮的时候别放盐,出锅后再放盐毛豆就绿,谁知道呢,大家去实践吧,不要为了绿煮时间太短啊,毛豆不熟要闹肚子的!

(创建于2013-09-01)

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煮毛豆的做法
毛豆怎么做好吃

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