芫荽香鱼汤

材料

豆腐芫荽香菇白菜叶,姜

做法

1.将鱼洗净剁块沥干。

2.锅中坐油加热,姜丝爆黄香。

3.将鱼块放入油中煎2面稍黄。

4.倒入开水,烧开后,中火炖20分钟。

5.加入白菜叶烧滚。

6.再加入豆腐,香菇烧开后,滚20分钟期间加盐。

7.将芫荽掐小段放入汤中。即成。

小诀窍

1.鱼汤的水一定是开水,要一次性加足。 2.芫荽虽香,建议少放,因芫荽有消食开胃的功效。

(创建于2013-03-08)

关键词

芫荽香鱼汤  香鱼  芫荽  
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鱼汤的做法

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