怪味鸡块

材料

鸡腿2只,红油辣椒,盐,味精,酱油,白糖,姜末,蒜泥,醋,香油

做法

1.清水煮鸡腿,放几粒花椒大料,放葱段、姜片,煮大开后转小火10分钟,用筷子能轻松扎透就关火。

2.鸡腿捞出晾凉,剔出完整腿骨扔回汤锅,保留带皮鸡肉切成长条备用......

3.腿骨放回锅里和鸡汤一起熬,过两天做麻辣肉丝面就指它出鲜了。

4.盐、味精、酱油、白糖、姜末、蒜泥、醋、香油,用盘子调成怪味汁,上面码放切好的鸡块,浇红油,撒葱花,撒熟芝麻,盛盘上桌......

(创建于2013-11-12)

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怪味鸡  怪味鸡块  怪味  
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