拔丝年糕

材料

食用油,白糖,年糕

做法

1、年糕切片,放入热油锅炸至年糕两面鼓起,就可以捞出装盘待用。

2、留少许底油,放糖熬制糖浆(上次的拔丝是失败的,没一丝可拔),用铲子划圈,直至糖浆粘稠起泡。

3、再倒入年糕上浆,即后就可以装盘了。

(创建于2015-02-02)

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拔丝年糕  拔丝    
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年糕的做法

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