黑胡椒牛排

材料

牛排约350克,牛肉清汤300毫升,茄汁少许,蚝油1匙,黑胡椒碎20克,蒜茸1匙,洋葱老抽1匙

做法

1.将锅中油烧热,炒香蒜茸、洋葱、黑胡椒。再加入老抽、蚝油、茄汁翻炒片刻,然后加入牛肉汤,将汁收稠备用。

2.用少许盐、胡、黑胡椒碎将牛排调味,然后将牛排煎成需要的成熟度,浇上黑胡椒汁即可。

小诀窍

牛肉清汤300毫升(可用水+牛肉精代替) .

(创建于2014-04-22)

关键词

胡椒  黑胡椒  
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黑胡椒牛排的做法
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