拔丝红玉

材料

胡萝卜鸡蛋淀粉玉米),色拉油,白糖

做法

1.胡萝卜洗净去皮,切滚刀块。

2.用鸡蛋,淀粉,适量水调成糊。

3.把胡萝卜块放入糊内抓匀。

4.逐块放入糊内炸至金黄色,炸透捞出,控油。

5.锅留有底油,放入糖和少量水,慢火熬糖浆。

6.浆熬好,倒入胡萝卜块,颠翻上浆。

7.挂满浆,装入盘内。

(创建于2013-03-08)

关键词

拔丝红玉  拔丝  

相关食谱

推荐食谱

小知识