糯米饭

材料

2大匙油

1大匙蒜茸

3大匙虾米,浸软,剁碎

1对腊肠,切碎

5朵冬菇,浸软,切粒

500克糯米,浸隔夜,沥干

100克叉烧,切粒

300ml水

调味料:

1大匙耗油

1大匙生抽

1/2小匙盐

1/2黑酱油

适量胡椒

200克花生,超香

1条红辣椒,切粒

适量青葱

做法

1.烧热油爆香蒜茸和虾米,加入腊肠和冬菇炒匀,再加入糯米和调味料炒匀。

2.用蒸盘盛起炒好的糯米饭,加入水,放进蒸笼里大火蒸45分至软,即可取出。

3.洒上花生,辣椒粒和青葱粒,配上辣椒酱和甜酱一同享用即可。

(创建于2014-02-22)
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糯米饭的做法