Baby熊面包

材料

高粉210g,低粉56g,汤种84g,砂糖42g,鸡蛋30G,牛奶85g,奶粉20G,酵母6G,盐1/2茶匙,黄油22g,蓝莓酱适量

做法

1.先把面团分割成等重的面团,大面团60g,小面团10g。

2.将发酵好的面团擀开。

3.抹上蓝莓酱。

4.将其收口。

5.滚圆即可。

6.在小面团上喷水,粘到大面团上,即可成型。

7.盖上保鲜膜,进行2次发酵。(保鲜膜上喷点水)

8.刷上蛋液。

9.180度,20~25分钟。

小诀窍

这个面包其实很简单的~ 就是2个小面团加1个大面团...造型简单又可爱~

(创建于2014-04-13)

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baby熊面包  
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