大鹅炖土豆

材料

大鹅土豆,姜,大葱花椒,大料,酱油,糖,盐

做法

1.大鹅剁小块,用开水焯一下撇去浮沫

2.土豆切块,大葱切丝、姜切片,花椒大料一个都不能少

3.锅烧热,放油,将姜、葱放入锅内爆香,然后放入鹅块炒,再放酱油,糖和盐,炖半小时后放入土豆块,炖至鹅肉和土豆都熟了就可以盛盘了。

小诀窍

我在家做直接用高压锅,总有网友问我,你用高压锅炖土豆,土豆不会烂成泥吗,不会呀,土豆切大块,用高压锅压出来很软烂,一夹就碎,但是绝对不会在锅里成泥的

(创建于2014-03-02)

关键词

炖土豆  大鹅炖土豆  大鹅  
4.347位评价

土豆的做法

小知识

相关食物