栗子花生奶油慕斯

材料

栗子酱150克,白糖30克,安佳淡奶油100克,吉利丁片2片,花生酱100克,牛奶50克,香草精华5毫升

做法

1.将吉利丁片凉水泡软,加入加热的牛奶中,使期充分融化。

2.将牛奶倒入栗子酱中,搅拌均匀;

3.加入花生酱搅拌均匀;

4.打发淡奶油;

5.倒入5ML香草精华,拌入淡奶油;

6.入布丁模,冰箱冷藏四小时以上;

小诀窍

1、花生酱是自己用炒熟的花生用料理机打碎,一次多做,可以存放很久; 2、栗子酱罐装的很甜,所以要减少糖的用量 3、脱模时用威风刀沿四周刮一遍,吹风略吹一下。我这个模脱的不好,不光滑。

(创建于2013-03-08)

关键词

奶油慕斯  花生奶  栗子花生奶油慕斯  慕斯  花生  

栗子的吃法
奶油的做法

小知识