清蒸花蟹

材料

花蟹(活的)两个,料酒,大葱,姜

做法

1.锅中放水,放姜,放大葱,放料酒,把螃蟹冷水下锅

2.水开后中火再煮5分钟即可,之所以不用蒸笼,是因为据说在蒸笼蒸的时候由于螃蟹挣扎,八爪先落,蟹黄会流失

(创建于2014-01-28)

关键词

清蒸花蟹  清蒸    
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花蟹的做法

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