空心芝麻球

材料

白糖100克,糯米粉200克,白芝麻

做法

1.将糯米粉和白糖拌匀后加水和成面团.(稍微硬一点点比较好炸,不然的话生面团下锅沉底就扁了.)

2.搓成小圆球,滚上白芝麻,放入6成热的油锅里炸至金黄即可.

小诀窍

秘诀和要点:边炸边用漏勺轻轻按压几次,翻过来又轻轻按压几次,让空气尽量跑进去才会空心. 变化:也可以包入豆沙莲蓉等甜馅儿,注意:馅儿太湿会流汤,油炸时候会溅油!

(创建于2014-04-27)

关键词

空心芝麻球  麻球  芝麻球  空心  
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