地三鲜

材料

土豆 1个

茄子 1个

辅料:

青椒 1个

调料:

食盐适量

蒜适量

生抽2汤勺

淀粉适量

白糖5克

小葱适量

植物油适量

做法

1。茄子带皮切滚刀块,青椒撕成大块,土豆切片

2。锅中到入多一些的油,七成热时,先将土豆块放入,炸成金黄色,略显透明时捞出备用

3。再将茄子倒入油锅,炸至金黄色捞出

4。放入青椒块略炸捞出

5。重新下少许油,下葱花,拍好的蒜,爆香,下入三鲜

6。加生抽、糖、盐、加入一点水或高汤大火烧一分钟

7。加入水淀粉大火收汁,起锅时放入蒜蓉即可

(创建于2013-09-22)

关键词

三鲜    
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地三鲜的家常做法

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