咸鱼炖豆腐

材料

豆腐一块,咸鱼一条,姜片葱花小白菜

做法

1.咸鱼剁成两半,鱼头的部分今天炖豆腐,鱼尾留着下次蒸着吃

2.咸鱼泡水去咸味

3.切小块

4.锅里加油,下咸鱼块煎成黄色,下姜片和葱花,然后添汤加豆腐,炖十分钟最后扔点小白菜下锅就可以了

小诀窍

因为咸鱼很咸,所以这个菜不需要放盐, 出锅之前汤里可以加点白胡椒粉,有句话说得好,白胡椒养胃,黑胡椒补肾,白胡椒放在汤里正合适!

(创建于2014-02-09)

关键词

炖豆腐  鱼炖豆腐  咸鱼炖豆腐  
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咸鱼怎么做好吃
豆腐怎么做好吃

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