啤酒蛋

材料

鸡蛋 13个

调料:

八角3个 花椒一小把

桂皮一节 干辣椒6个

生抽30ml 老抽15ml

香叶2片 啤酒330ml

做法

1。鸡蛋准备好,小火煮10分钟(大火会使鸡蛋炸开),放到凉水里凉洗,方便剥壳

2。熟鸡蛋放到锅里,准备好其它材料

3。将将干料放在鸡蛋上,再倒入啤酒,生抽,老抽

4。大火烧开后转小火1小时左右,浸泡一夜,第二天继续煮至汁浓(剩下的汁留起来备用哈)

(创建于2013-07-27)

关键词

啤酒蛋  啤酒      
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