双色滑蛋虾仁

材料

虾仁(红) 500克

辅料:

鸡蛋1个

黄瓜 半根

调料:

食盐适量

鸡精适量

姜适量

蒜适量

料酒适量

淀粉适量

橄榄油适量

做法

1。锅中加入少许橄榄油,油温5成热时倒入虾仁,少许料酒烹2分钟盛出

2。鸡蛋打入碗中搅拌均匀,半根黄瓜去皮切成片,另起锅再倒入适量橄榄油,6成热油温下鸡蛋液,立刻倒入虾仁翻炒两下再倒入黄瓜片,放入适量盐翻炒片刻,填入适量鸡精、蒜末、姜丝翻炒几下倒入少许淀粉勾芡即可出锅

小诀窍

这是一道零厨艺,也可大显身手的一道菜。夏季吃既清淡又不缺少肉的香。非常时候夏天实用~

(创建于2013-03-08)

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虾仁的家常做法

小知识

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