豆豉扇贝

材料

扇贝6只,豆豉3勺,蒜蓉2勺,香葱末1勺,姜1勺,上好生抽适量

做法

1.买活扇贝时,让商家先帮着把贝肉剔离壳。

2.回家后用流动的清水冲干净贝肉上的黏液,用牙刷将扇贝壳刷净后,再将贝肉放进壳里。

3.将豆豉、蒜蓉、香葱末、姜,混合后,盖在贝肉上,每只扇贝里点上几滴好生抽。

4.蒸锅内水沸腾后,将扇贝放进去,大火蒸5分钟即可。

(创建于2014-04-04)

关键词

豆豉扇贝    
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豆豉的做法
扇贝的做法

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