怎么才能简单完好的将鸡蛋清与蛋黄分开???

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玛丽厨房

:回复(0)98个月前

我用的是工具,一夹正好一个蛋黄出来,不会破。但是看过一个生活窍门,可以试试看。说是用空的纯净水瓶子,吸一下。嘿嘿,蛋黄正好完整的被吸进瓶子口了,可以分离蛋白。不过切记,不能有水渍or油渍哦,这样会影响蛋白蛋黄的打发,功夫就白做了呢~不知道您看明白了吗,呵呵~~

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广东惠州厨友:回复(0)93个月前

很简单。。先摇晃鸡蛋仔用筷子在鸡蛋顶端扎一个洞,在倒出来,

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李栋

:回复(1)99个月前

用手啊,把鸡蛋打到手缝了,鸡蛋清就下去了,黄还在,注意点就可以完好无损

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新帮主烘焙

(新帮主蛋糕烘培DIY群,1群291396348,,2群 252853740,):回复(1)92个月前

用分蛋器啊,鸡蛋打在分蛋器上面蛋清自动流下去剩下就是整个蛋黄了,简单快捷。

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(111.183.204.12):回复(0)82个月前

空矿泉水瓶稍捏下,对准蛋黄吸附就欧克

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(118.116.178.55):回复(0)72个月前

我是用勺子把蛋黄捞出来,再把蛋清辟开。

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(171.109.47.23):回复(0)70个月前

用矿泉水瓶出蛋黄

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浙江杭州厨友:回复(0)59个月前

买分离鸡蛋和蛋黄的隔离器

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广东汕头厨友:回复(0)62个月前

用干净的矿泉水瓶吸起蛋黄


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