有没有不带鸡蛋的生日糕点?

有三个小宝贝过生日,我们想做蛋糕为他们庆祝,但是我们都不吃鸡蛋的,

回答问题

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不是雲

:回复(0)74个月前

「蛋糕」嘛!怎能不加「蛋」? 不吃鸡蛋,就放鸭蛋吧!

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玛丽厨房

:回复(0)74个月前

可以有。不加蛋黄的蛋糕。全蛋白蛋糕体的做法如下:植物油40ML,牛奶50ML,低筋面粉50g,脱脂奶粉30g,蛋白5个份(蛋黄挑出来,随你扔了怎么处理)砂糖60g。将植物油与牛奶放入打蛋盆充分搅拌,加入低筋面粉和脱脂奶粉后充分搅拌。另取一个打蛋盆放入蛋白打发,加入一半砂糖。打发。加入剩余砂糖,打发至蛋液膨胀呈明显纹路状。再将打发好的蛋清,分3次加入之前的粉类混合物中,快速搅拌。倒入铺好烘焙纸的烤盘中,170度15-18分钟(供参考自行掌握自家烤箱温度时间)好了抹不抹奶油,随便你啦,会做的吧O(∩_∩)O哈哈~

3

(171.107.202.29):回复(0)33个月前

你只用用面粉来做就行了哦

2

Fernnie

(每天进步一点点,所以食谱常会被修改。。。):回复(0)74个月前

这是从外国网站翻译过来的食谱,试试看吧:310g all-purpose flour (面粉,建议用低筋粉,或280g面粉加30g玉米淀粉) 7g baking powder (泡打粉) 5g baking soda (小苏打粉) 400g sweetened condensed milk (炼奶-1罐) 235ml orange juice (橙汁) 10ml vanilla extract (凡尼拉香精)225g melted butter (融化动物性黄油)1. 预热烤箱至175度C, 把烤盘涂一层黄油。2. 把干粉类一起过筛入个大搅拌盆内。 在粉中央开个坑, 倒入炼奶, 橙汁,香精及融化黄油, 搅拌均匀后倒入烤盘内,置入预热的烤箱内烤45分钟或至熟透。3. 取出烤熟的蛋糕, 倒扣出, 放在架子上晾凉。(如果觉得太油腻, 可以减少黄油用量)

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(125.124.234.141):回复(0)53个月前

不放鸡蛋的话也可以直接用面粉好了。


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