怎么不用奶油做茶点?求回答!

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Fernnie

(每天进步一点点,所以食谱常会被修改。。。):回复(25)134个月前

你所说的奶油是液状鲜奶油还是块状的奶油(butter)?而你所说的茶点又是指哪些食品呢?若是传统的酥饼类,用奶油恐怕味道不搭。

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玛丽厨房

:回复(24)133个月前

可以做的,但是要有打蛋器。材料:蛋白,蛋黄各2个份,砂糖50克,牛奶一大勺15克,低筋面粉40克。(以上材料可以做直径10CM左右的蛋糕饼4个)现将蛋黄打发,砂糖加入一半分2次,充分打发,加入牛奶,橡皮刮刀搅拌。另取一盆,放入蛋白打发,分2次加入剩余砂糖,直至蛋白有明显纹路膨胀。蛋白加入蛋黄内混合。分2次加入筛过的低筋面粉,充分搅拌均匀。。。接下来,有烤箱用烤箱,没烤箱用不粘平底煎锅,都可以做的原味蛋糕饼。

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不是雲

:回复(14)134个月前

就把需要奶油的地方改成了食用油呗。(花生油、大豆油、蔬菜油•••••) 记住,千万别用麻油唷!(如果您想做麻油鸡则另当别论)。


奶油的制作方法

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