面丸子的面怎么和?要发面吗?

回答问题

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辽宁铁岭厨友:回复(0)91个月前

发面素丸子怎么和面和发面,都放什么

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黑龙江哈尔滨厨友:回复(0)73个月前

发面素丸子怎么做更好

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辽宁锦州厨友:回复(0)91个月前

不用啊,直接用50度热水就可以了。。你也可以放点豆腐效果会更好些

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广东深圳厨友:回复(0)61个月前

发面素丸子怎么和面发面,都放什么

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(175.20.155.175):回复(0)58个月前

炸丸子的面怎么和都放什么

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(125.43.87.138):回复(0)68个月前

哪种面粉 炸出来 外焦

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(120.210.184.207):回复(0)73个月前

不要发面,就死面的,注意和面不要稠,稀一些,和好先醒醒面,下锅前再拌菜盐等。不然菜盐一起放早了出水。

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山东厨友:回复(0)70个月前

嗯 多少放上点酵母 然后放点白菜或者是白萝卜末 姜末葱末 盐 发酵几个小时 炸出来又软 又酥

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(106.113.49.111):回复(0)59个月前

怎样做发面丸子面

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(117.136.65.94):回复(0)73个月前

是的

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(42.84.223.65):回复(0)58个月前

怎么弄啊

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黑龙江哈尔滨厨友:回复(0)65个月前

和馅的时候放少许小苏打

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(10.28.141.148):回复(0)67个月前

发多长时间呢

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(180.98.21.228):回复(0)60个月前

不用发面 我一般是炸萝卜丸子 先把萝卜切小丁放入调料和水和面 和的时候尽量少搅 最好一次把水放够面要和的稀一点 用普通的面粉 不要用高筋粉 炸出来的外酥里嫩

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(139.214.144.117):回复(0)47个月前

炸菜丸子的面里面都兑什么炸出来才松翠

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(120.42.233.197):回复(0)63个月前

馒头粉少许,糯米粉多一些,再加一点点小苏打粉就不会干硬

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(222.137.117.100):回复(0)47个月前

我相学做菠菜丸子

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(182.51.71.138):回复(0)48个月前

最好放鸡蛋多点

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(117.136.5.201):回复(0)25个月前

怎么穿丸子?丸子不硬。

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(183.25.60.88):回复(0)25个月前

不要

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厨友:回复(0)10个月前

很简单 把馒头揉碎 就用馒头渣就可以 基本上一斤肉馅 放一正馒头


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