奶油蛋糕在裱花时如果不用色素,还有什么方法能调出颜色呢

回答问题

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(220.188.178.189):回复(2)65个月前

橙色用胡萝卜汁,紫色用紫薯汁,青色用黄瓜汁,红色用车厘子汁,

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浙江舟山厨友:回复(1)82个月前

用果珍粉陪奶油。我试过,很好的,又好吃有健康

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梦幻的Angel

:回复(0)72个月前

加点果酱,不仅有颜色也有果味

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梦醉西楼

:回复(0)76个月前

用果汁配奶油

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(123.161.5.148):回复(0)71个月前

用果汁配奶油

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上海厨友:回复(0)76个月前

水果打碎熬出果酱加里面,一般也就草莓芒果这样比较好,不过颜色不鲜艳,如果直接加果汁,奶油不大硬挺。少量加也凑合

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山西太原厨友:回复(0)85个月前

果膏加奶油

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马来西亚厨友:回复(0)54个月前

青色:加抹茶粉 紫色:加入浓缩黑加仑子汁(泡水用,不需要加太多,半汤匙足够) 黄色 :加入浓缩芒果汁(sunquick, 半汤匙足够) 橙色 :加入橙汁(加了糖更好) 巧克力色 :加入类似咖啡,美禄(以液状呈现)。 其他的真的是爱莫能助了,抱歉。 可是如果要用这种方法的话,会比较难成功就是了,我自己也试过很多次。 希望能帮到你

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(39.128.127.2):回复(0)53个月前

梅花蛋糕做法

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厨友:回复(0)65个月前

果酱吧

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(58.17.234.125):回复(0)58个月前

有那么多的果酱 各种果酱各种颜色 市场上买干货的就有 相信我

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(122.237.67.160):回复(0)68个月前

加水果汁

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(110.98.168.37):回复(0)50个月前

可以用果只配色

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天津厨友:回复(0)82个月前

水果酱

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(183.171.173.192):回复(0)56个月前

用 奶油

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(49.76.248.52):回复(0)61个月前

用水果汁自己的颜色.

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(117.68.33.51):回复(0)39个月前

奶油怎么做

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(106.89.250.208):回复(0)60个月前

可以上网搜,呵呵呵呵呵呵呵

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(120.35.43.28):回复(0)55个月前

把果汁加进去

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厨友:回复(0)44个月前

像什么可可粉啊 抹茶粉啊 紫薯粉啊 南瓜粉啊 还有各种各样的果酱 都可以

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(60.210.147.146):回复(0)46个月前

加上一些不同口味的果酱,不同口味的果 酱就会有不同的颜色。

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(106.91.122.250):回复(0)67个月前

加点果汁

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福建福州厨友:回复(0)44个月前

用蔬菜或水果。打成汁加进去。

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(36.23.8.73):回复(0)48个月前

抹茶粉

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上海厨友:回复(0)42个月前

可以用草莓粉

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(117.172.25.45):回复(0)40个月前

不用食用色素的话,可以用果汁和果酱之类的。

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(58.63.65.49):回复(0)36个月前

蓝色和绿色

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(175.147.168.185):回复(0)28个月前

红色火龙果汁,蝶豆花水,甜菜汁,都可以提出比较纯的颜色。绿色黄色比较难弄,黑色可以用黄油和巧克力用隔热水融化混合。

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(39.191.241.93):回复(0)37个月前

水果汁,比如火龙果,芒果,很鲜艳的,就是浑起来影响口感

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江西九江厨友:回复(0)41个月前

应该可以用果汁

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(42.49.175.150):回复(0)49个月前

加果汁

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(117.152.6.230):回复(0)20个月前

找一些可以榨出汁的东西。然后涂色。


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