电隔水炖盅 没有大小火,煲海鲜粥的步骤有什么不同呢(粥主要材料是虾,干贝)

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厨友:回复(0)51个月前

你想做的是潮汕砂锅粥吧,,

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亦舒堂火麻油

(亦舒堂火麻油 http://mall.vivijk.com/hmy):回复(0)62个月前

海鲜粥主要是要熬得有海鲜的味道,没有大小火的话,你可以直接放虾、干贝进去慢慢熬一样很鲜甜的。不过一定要熬得久,要把粥熬稀烂才好吃。

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大连市厨友:回复(0)17个月前

可以在粥煮的差不多熟的时候把扇贝丁,虾仁等放进去,我觉得这样做出了味道好,如果在开始煮粥的时候就把海鲜放进去,海鲜口感比较老


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