求鸡蛋煎饼配料，加入什么东西才会使煎饼筋道不易烂掉？
(10.101.22.39):回复（0）85个月前
面粉是如何发孝，能使煎饼更好吃呢?
(117.136.2.88):回复（0）70个月前
煎饼加什么调料筋道
(117.136.40.50):回复（0）64个月前
鸡蛋煎饼面煳里放什么东西才会煎不烂
(119.166.37.55):回复（0）88个月前
加点小苏打
德国厨友:回复（0）92个月前
鸡蛋液不能够太多，面粉越多搅拌越均匀就越筋道。
山东淄博厨友:回复（0）95个月前
面煳用筷子顺着一个方向用劲搅，30分钟搅一次，多搅几次就有面筋了！
(117.22.186.159):回复（0）79个月前
在面水中加鸡蛋和盐就很筋道
云南昆明厨友:回复（0）87个月前
胡扯淡
湖北厨友:回复（0）90个月前
适当放点盐
(122.192.13.28, 10.40.39.17):回复（0）53个月前
姐姐不愿意去上班了，想去卖鸡蛋煎饼可是煎饼老是烂，感觉面不够劲道。 真心求助谢谢
(180.106.63.40):回复（0）72个月前
面粉放入两个鸡蛋，盐，菜油，再放点韭菜，调成煳状（一定要调匀）后放两小时，这样煎出来不会散掉。
(182.112.37.37):回复（0）80个月前
因为面液有鸡蛋才筋道不易烂。
puddingpu
湿淀粉
(114.96.69.70):回复（0）66个月前
跟上面一样
(27.188.205.222):回复（0）63个月前
鸡蛋，食用油！
(123.148.145.128):回复（0）60个月前
淀粉
(111.226.16.109):回复（0）59个月前
淀粉！
(101.44.77.225):回复（0）59个月前
不需要加什么东西的 把面顺着一个方向使劲绞 面，筋道了就不容易烂了
(123.174.148.201):回复（0）58个月前
加盐
(101.106.124.40):回复（0）55个月前
加入1个鸡蛋，少许盐。一般情况下，第一个没那么好，第二个就会非常棒。
(112.10.77.123):回复（0）64个月前
加面粉少许
(101.247.247.47):回复（0）47个月前
放鸡蛋
(223.74.124.217):回复（0）52个月前
用高筋面粉，加点盐就好了
(183.204.54.107):回复（0）50个月前
让煎饼筋顺一个方向搅拌200圈以上
(27.42.92.165):回复（0）48个月前
鸡蛋
(222.42.156.7):回复（0）36个月前
都是胡扯的，我见到卖的煎饼全是白面做不烂还有劲道，就不知道配了什么
(120.243.244.86):回复（0）14个月前
荦油，盐，冻水
