菱角怎样做好剥皮

菱角怎样做好剥皮

回答问题

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(49.77.248.3):回复(0)67个月前

先把刺用剪刀剪掉或咬掉,再用剪刀从一个刺沿着那一个刺剪去,再扳开,再挤一下菱角壳,就好了。

8

文静

(烤面包好好吃哦zzz...):回复(0)114个月前

你试试看刚煮完后马上泡冷水会不会容易很多 利用热胀冷缩的原理。

7

河北承德厨友:回复(0)44个月前

生菱角一份,洗净外皮;在菱角的底部用菜刀切去一刀,切的见菱肉;再把切掉的刀口朝 下,在菱角两侧再各切一刀,也要切的见到菱肉,但又不伤太多;菱角多的话,可以批量全部先切好;再用手掰住菱角的两个角,拇指在凹进去的地方均匀用力;然后轻轻一掰,菱角的皮就断开了,一边轻松拿下来剩下的还有一边,能直接拿的直接拿,拿不了就再掰一下,多几个就熟能生巧了;这样子一个几乎完整的菱肉就剥出来了;不吃的可以冷藏在冰箱 \(·︶·)\

4

(58.152.170.29):回复(0)68个月前

浸水


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