大盘鸡的鸡肉用不用开水抄
(10.193.205.169):回复(0)117个月前
大盘鸡是煮熟的吗?
北京厨友:回复(0)116个月前
抄啊····· 抄了干净
河北石家庄厨友:回复(0)125个月前
我觉得得炒,有一次没炒居然硬的咬不动了
(183.204.146.2):回复(0)115个月前
用 而且把飘起来沫都给剩掉。
(124.117.168.121):回复(1)111个月前
不要抄~肉会不好吃的~直接炒糖色~加土豆~再到上适当的啤酒盖上锅盖15分钟就好了~个人观点认为啤酒比水好~还有不要放什么八角~草果~大料的~不好吃~
(112.93.235.78):回复(0)97个月前
不用
(117.36.203.226):回复(0)105个月前
当然用,焯掉血水与脏物
农大嘴
可以不用~~~
(27.186.242.232):回复(0)88个月前
用抄,可以抄掉血水。
(1.68.231.43):回复(0)101个月前
得用开水炒。
(123.52.127.64):回复(0)99个月前
用开水抄一下
(123.55.190.96):回复(0)90个月前
用开水
(60.1.29.15):回复(0)83个月前
用的有水抄过以后在用冰水冰下效果更好
(120.192.232.201):回复(0)98个月前
用开水
(221.211.156.55):回复(0)88个月前
用开水抄
(106.9.247.247):回复(0)84个月前
必须抄下
(223.85.221.146, 223.85.132.24):回复(0)81个月前
要用
(183.208.176.197):回复(0)83个月前
都不会烧了!土豆都能烧一个小时!
厨友:回复(0)48个月前
大盘鸡必须用油炒。只有油多才好吃,用水煮的很老,咬不动。