我蒸馒头,蒸好了拿出来,有的皮就发青,塌下来了,怎么回事,谁能告诉我,谢谢

回答问题

0

(117.136.87.47):回复(0)2个月前

温度高还是咋两次都是青的

0

(106.9.66.90):回复(0)2个月前

1 要不就是没发好 (切好的馒头在发一下,放锅里蒸,起初温度不要太高,否则容易烫熟成死面)2要不就是用电磁炉蒸的,火开太大烫熟了(就成死面的了)


小知识