大米饭和水的比例是多少才能做出香喷喷的大米饭?

回答问题

57

陕西西安厨友:回复(0)87个月前

米最好不要泡,用什么碗盛米,就用什么碗量水,夏天适dang少加点水。

34

(119.41.139.103):回复(0)81个月前

把米淘好后放水,水没过手背即可

28

山东聊城厨友:回复(2)87个月前

水和米饭为2:1

22

黑龙江哈尔滨厨友:回复(0)72个月前

根据米的陈旧来加水

0
21

HTML PUBLIC HTML PUBLIC PE HTML PUBLIC 厨友:回复(0)57个月前

蒸大米一碗米。多少水 】

19

内蒙古鄂尔多斯厨友:回复(0)81个月前

我开的店专卖荷叶饭蛋炒饭!大米提前泡一小时,冷藏5度以下可以泡4小时左右!再长时间断粉就不好了!三斤以内米水比一比一点一~加植物油20克最少电饭锅蒸20 5分钟。蒸出来的米劲道一粒一粒!做隔夜饭也没问题!蒸炒也没问题~

18

山东聊城厨友:回复(0)87个月前

一碗米两碗水,按这个比例非常成功。

16

山东青岛厨友:回复(0)81个月前

一杯(买电饭锅带的)米,加水到第一个横杠,口感最好。依次类推即可。

16

(27.188.87.113):回复(1)62个月前

六碗米加多少水

0
8

山东德州厨友:回复(0)66个月前

水和米1:1.2

6

(112.249.197.83):回复(0)62个月前

两碗大米三碗水

5

烧烤爱好者

:回复(0)94个月前

100:120 最好先泡米,将米完全浸泡透,然后按100:80左右的样子加水。

5

(218.109.41.136):回复(0)66个月前

米水比例

5

(121.62.167.113):回复(0)62个月前

米与水体积比 1:1---1:1。2

4

(58.56.172.174):回复(0)54个月前

十毫升的盆大米和水的比例是多少

4

浙江温州厨友:回复(0)48个月前

大米饭和水的比例是1:1.2

3

北京厨友:回复(0)56个月前

1:1.3-1.4

3

(175.191.25.111):回复(0)39个月前

一杯水,一杯米

2

广东东莞厨友:回复(0)50个月前

1:1.15若想再软点的话1:1.2

0

厨友:回复(1)44个月前

1:1.2~1.4


小知识