清炖排骨用冷水还是热水

回答问题

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(123.139.229.150):回复(0)69个月前

第二次应该用冷水放排骨,因为开水放排骨肉好吃,冷水放排骨汤好喝。

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(183.205.69.165):回复(0)69个月前

焯第一遍水之后,第二遍沸水下排骨。

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(27.200.52.214):回复(0)69个月前

热水


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