荆芥就是九层塔?????????

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小猪快跑

():回复(1)93个月前

荆芥是一种药材,疏风散寒的。九层塔就是罗勒叶。也叫金不换,一般潮州的炒海瓜子加这种调料,海瓜子也叫薄壳,你买的时候都会送给你九层塔。因为其开的花形状像塔,有九层而得名,花是淡紫色的。希望这个解释可以帮到你

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广东深圳厨友:回复(0)62个月前

样子, 味道是一样的。

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AislingKam

:回复(0)94个月前

是的,也叫罗勒

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福建泉州厨友:回复(1)86个月前

错了。荆芥虽然跟九层塔长得非常相似,但是它们的香味差别非常大,两种属于同科同属不同种的植物,作为调味品,因为味道差异很大,用法并不相同。比如,河南人喜欢用荆芥调味面条,而潮汕人则喜欢用九层塔。本人就只喜欢九层塔的味道,不喜欢荆芥。

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黑龙江哈尔滨厨友:回复(0)52个月前

是的

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广东韶关厨友:回复(0)62个月前

是的!台湾叫九层塔,我们叫荆芥!


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