请问我用QQ糖做的布丁怎么分成上下两层,上面是浑浊的,下面才是果冻状。

回答问题

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fengying

:回复(0)86个月前

你的QQ糖是不是没有全部溶化。 我是这样做的:在锅中放水烧开,然后把盛在碗中的QQ糖(为了方便溶化,我把QQ糖切小)放在烧开的水中,隔水煮,直到QQ糖全部溶化,然后等放凉后再放入冰箱冷藏,你还可以在冷藏前再放入一些水果丁,那就是水果布丁了

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上海厨友:回复(0)70个月前

因为加热不够

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江苏徐州厨友:回复(0)70个月前

可能是水多了

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(119.176.100.221):回复(0)67个月前

是不是没有搅匀

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(223.209.224.115):回复(0)52个月前

是没有把第一层凝固好

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(60.24.0.169):回复(0)51个月前

是牛奶被烫了,牛奶就成絮状了

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山东潍坊厨友:回复(0)47个月前

时间短了

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(222.77.59.107):回复(0)56个月前

水加多了吧

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(110.248.127.150):回复(0)53个月前

水加多了

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山东潍坊厨友:回复(0)47个月前

时间最好长点,一天。十个小时

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(222.89.144.29):回复(0)31个月前

火太小了吧!


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