请问一斤酱豆放多少盐,多少水的,谢亲

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(60.173.180.5):回复(0)34个月前

1斤发酵晒好的干豆子加4两盐,刚下酱时水位平豆子即可,次日清晨结合拌酱时再将凉开水或纯净水补充与豆一平,周而复始。

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(139.214.251.211):回复(0)2个月前

一斤豆放三斤水,0.7~0.5斤盐。根据自己的口味放盐,能吃咸的多放点,口轻的放0.5斤。放少了酱就酸了并且长毛。

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(218.8.66.206):回复(0)15天前

需要四两盐


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