一斤五花肉要做红烧肉的话要多少糖呀？
小依
糖还是少吃比较好，用生抽煮肉就不用放糖。
雷允寨
我说的是一公斤肉可加5一10醋.烧出味更佳
广东广州厨友:回复（14）110个月前
其实可以放3颗蜜枣
烧烤爱好者
最好用2份麦芽糖，1份红糖。这样口感会更好一些。 如果用的是标准茶匙teaspoon为标准量的话，一共需要4茶匙。 3匙的说法不标准，因为有汤匙和茶匙之分，汤匙大概15CC的体积，而茶匙只有5CC。 1CC的颗粒状白糖大概1克。
小猪快跑
如果是南方做法用老抽上色，那就在快好的时候，加冰糖大概15克左右，这样的五花肉不会苦
雷允寨
一般100克、喜欢甜一点的可到150一200克、放多少个人喜好
(10.169.103.72):回复（35）102个月前
什么菜可以炒出猪肉的味道
新疆厨友:回复（14）114个月前
100/180g 糖
(113.64.7.41):回复（14）109个月前
还可以放蜂蜜。
(119.36.46.80):回复（4）107个月前
糖最主要的作用是用来上色和提味的，再说糖吃多了也不好，做这个糖不要放多了，会腻的，觉得肉的颜色焦黄了就行。
好奇的猫
谢谢
陕西宝鸡厨友:回复（24）108个月前
糖主要是上糖色，熬的糖汁能把肉块裹住就可以了。
(223.104.4.208):回复（24）108个月前
一斤肉放16g
(175.175.158.114):回复（14）106个月前
吃饭的勺子二勺
(10.57.217.58):回复（14）102个月前
一斤肉 一两糖 都是有科学比例的
(10.12.227.243,10.12.227.243, 221.207.14.153):回复（4）104个月前
我做的红烧肉是甜的。
湖北武汉厨友:回复（24）108个月前
2到3两
浙江金华厨友:回复（14）110个月前
2钱就好
山东临沂厨友:回复（24）106个月前
30g
上海厨友:回复（14）120个月前
3两 哦
(211.143.202.138):回复（14）103个月前
这么多答案，谁知道到底哪个真的
江苏徐州厨友:回复（4）108个月前
50克
(114.93.107.226):回复（5）90个月前
为什么用油炒锅糖有点苦
(121.232.127.253):回复（14）107个月前
这主要看你放多少水了
贵阳财神爷
大概5钱就够了 油温要低 油里起泡后3-4秒钟就要好了
(183.202.1.1):回复（14）105个月前
白糖15克一汤勺，冰糖三小块。
独唱唯一
红烧肉其实不需要加糖，我做红烧肉事从没加过糖只要用邵酒炒就可以了，老抽也不要放。
河南郑州厨友:回复（4）106个月前
用丨两白糖或是冰糖
跨跃和谐
3匙
(122.96.50.205):回复（14）99个月前
我喜欢用冰糖烧红烧肉.那味道不错.我朋友都喜欢.你可以试试.
(211.142.97.126):回复（14）105个月前
一把糖最好了
(124.237.136.138):回复（24）94个月前
三勺
(10.177.161.17):回复（14）107个月前
糖主要是用来提鲜的，红烧肉是鲜咸口味，所以不用加太多，基本上半汤匙基本就够了
(27.196.41.252):回复（24）104个月前
20克
湖北宜昌厨友:回复（34）98个月前
一斤五花肉做红嫂烧肉放多少糖
(222.188.165.48):回复（14）100个月前
超市买的代装冰糖,大约8到10粒一半熬糖色一半直接放进锅里跟肉一起炖
广东广州厨友:回复（14）98个月前
一斤五花肉最好放2茶匙糖
(118.78.20.28):回复（4）97个月前
60克
(139.170.96.40):回复（24）98个月前
南甜北咸，按个人喜好，一般平两汤匙
(223.86.247.82):回复（14）97个月前
二两
(110.198.128.130):回复（14）96个月前
4小块冰糖
(117.60.81.10):回复（4）96个月前
一斤五花肉放糖，1主要看吃的人对糖口重口轻。我做放心二两。
(10.200.174.209):回复（23）103个月前
20克左右
(211.138.16.227):回复（3）99个月前
尼玛！怎么还有的说要放半斤糖的，你做多少红烧肉放半斤糖纯粹是胡扯。糖多少看你口味喜欢挑就多放，用搪瓷的3--4勺。不喜欢就放1--2勺，我说得是1斤半的肉凉！
(202.100.87.48):回复（13）100个月前
20克
山东烟台厨友:回复（3）95个月前
15
(101.22.125.247):回复（3）89个月前
红烧肉好做吗
(210.22.62.180):回复（13）103个月前
要放半斤糖
(119.184.207.38):回复（3）98个月前
放冰糖
山东德州厨友:回复（13）94个月前
50克就好
(42.228.224.85):回复（33）92个月前
什么时候放麦芽糖
(117.37.192.15):回复（23）89个月前
2斤多糖
(60.214.140.150):回复（13）99个月前
20 克
(112.96.100.55):回复（23）90个月前
家里餐桌上的瓷勺子，一勺半足矣。
(120.43.107.233):回复（23）99个月前
2斤
(117.140.9.4):回复（13）98个月前
放250g
(58.243.250.116):回复（23）87个月前
25克
(183.18.148.33):回复（24）101个月前
1斤
(111.38.43.232):回复（23）99个月前
一两
辽宁大连厨友:回复（4）95个月前
八斤
(183.191.178.127):回复（14）101个月前
小汤勺两勺
(123.125.1.43):回复（14）99个月前
100克
吉林白山厨友:回复（24）99个月前
一汤匙就可以喽。
(218.206.181.120):回复（24）98个月前
30克
(183.94.174.34):回复（14）97个月前
半斤糖
(171.91.240.221):回复（4）95个月前
一斤肉要多少糖
(111.183.156.199):回复（34）91个月前
一汤匙
(106.117.10.199):回复（24）90个月前
纯净水瓶盖：一盖加半盖！
(115.206.20.46):回复（4）103个月前
二两
(112.123.231.26):回复（4）98个月前
一斤糖可以了
湖南怀化厨友:回复（14）96个月前
5两
新疆昌吉厨友:回复（4）96个月前
吃饭的汤勺放大半勺.多点.少点都没关系.放糖只是真加肉的颜色.
(111.85.113.103):回复（24）92个月前
2勺
河南平顶山厨友:回复（14）88个月前
三两至四两糖，在这个范围放
(113.122.188.171):回复（4）81个月前
1斤肉放1两冰糖，冰糖熬成糖色后，肉色亮，色好。
(117.136.5.36):回复（4）101个月前
一两
(171.118.98.102):回复（4）96个月前
一小勺就可以
(114.88.153.74):回复（14）94个月前
放多少糖
广东深圳厨友:回复（4）92个月前
半两
(123.160.86.42):回复（14）91个月前
50g白糖
(150.255.107.155):回复（14）90个月前
放几粒冰糖就可以了
山东临沂厨友:回复（14）89个月前
2两
(175.168.72.172):回复（24）88个月前
放2两冰糖就ok了
安徽合肥厨友:回复（24）88个月前
两调羹
(36.46.87.240):回复（4）85个月前
15克
山东烟台厨友:回复（14）79个月前
二两
北京厨友:回复（4）77个月前
1g
(223.104.56.60):回复（4）74个月前
四十斤肉要多少冰糖
(120.69.33.161):回复（14）100个月前
50克
(222.75.252.206):回复（24）94个月前
30克
(124.237.136.138):回复（14）94个月前
三大汤匙
(124.166.142.224):回复（4）94个月前
多少糖
(113.121.66.131):回复（4）93个月前
50克
湖北武汉厨友:回复（4）89个月前
大约需要100g的糖，根据自己的口味去放
(124.237.162.160):回复（24）88个月前
3小勺子
北京厨友:回复（24）88个月前
2两
(10.175.162.79):回复（14）87个月前
15克左右只是肉，有其他伴侣如土豆等需要20
(60.223.253.110):回复（14）85个月前
两勺子糖
安徽滁州厨友:回复（14）83个月前
一勺半糖即可
(117.136.36.206):回复（14）83个月前
一般一斤五花肉加二两冰糖，如果口味偏甜可以酌情添加
