超市里买的速冻牛肉丸、鱼丸、鱼豆腐可以烤吗？烤前需要煮熟吗？
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烧烤爱好者
淀粉有点多，烤不出香味。因为肉类高温后蛋白质变性，有一种特殊的焦香味。而淀粉烤糊以后只有苦味，宁人不快。 要是贵价一点的，含淀粉少的倒是可以试试，但是烤的时候上点麦芽糖浆，防止淀粉变糊。这样会口感好一点。 建议煮熟再烤，这样可以节省时间。
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雅普
用水煮熟。然后穿成串，烤时用刀把丸划成上花。刷油烤，等烤开花后刷烧烤汁，撒孜然，辣椒粉就可以了。
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(117.136.36.206):回复（1）91个月前
速冻的牛肉丸鱼豆腐本身就是熟的！
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心灵の港湾
应该不可以烤吧，
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李家厨房
化开，多刷油烤的时候
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安徽合肥厨友:回复（1）103个月前
放泡打份吗
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(111.26.30.23):回复（1）80个月前
可以，不需要煮
