电子锅煮糯米饭要泡糯米吗?

我是糯米跟白米一起煮,各6小杯就共12小杯。水量要多少请帮帮我。糯米跟白米一起煮是因为才不会黏,帮帮我~

就说糯米就好,是不是跟煮白米水量一样。 拜托~

回答问题

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台湾台湾厨友:回复(0)75个月前

糯米浸泡多久要不要放水

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安徽合肥厨友:回复(0)73个月前

煮糯米饭和煮白米饭用水量是不一样的,比煮白米饭水量要少些,煮之前要在锅底涂一点食用油,这样就不会结很厚的锅巴了,也有利于把耨米饭煮透

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(123.101.248.23):回复(0)70个月前

泡三个小时可以吗

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积味轩

:回复(0)93个月前

这个不需要,如果你想节省时间的话可以提前泡下,否则 时间会很长,因为短时间不会很粘稠 就失去诺你的味道。

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浙江杭州厨友:回复(2)85个月前

你想吃纯粹的糯米饭的话,把糯米泡4小时-12小时,然后在电饭煲里放水再放个架子,泡好的糯米放入一个碗中,碗放在架子上,蒸40分钟就行了,不用硬加大米。如果泡了12小时时,碗里不加水或就加一点点水也差不多了。如果泡的时间短,还是要加些水的。如泡了4小时,加入平常做同样多未泡过的大米1/3的水就差不多。

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(123.88.42.251):回复(0)76个月前

不用泡,三杯糯米,一杯白米,最好用电压力锅来煮,比用电饭锅好吃,米里要加适量的盐和一勺花生油一起煮,一定好吃!

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-飞毛腿

:回复(0)85个月前

一定要泡,否则很难蒸

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浙江杭州厨友:回复(0)61个月前

糯米跟白米要泡水吗

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(49.114.90.139):回复(0)64个月前

不用、洗净直接上锅煮就好

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加拿大厨友:回复(1)53个月前

一般白米1杯米一杯水,,糯米一杯米0.6 杯水

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广东东莞厨友:回复(0)53个月前

不用泡,跟平时煮饭一样.

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湖北黄石厨友:回复(1)64个月前

糯米需要泡半小后,用网状的的不锈钢,再用于净的纱布放在锅内蒸,下面的水开后喷一下冷水隔三分钟再喷一下冷水,20分绝对熟,香味十足的

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(110.206.169.101):回复(0)58个月前

可以泡

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(101.86.232.136):回复(0)62个月前

一起煮也行,比白米饭的水要少些。

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(121.33.191.250):回复(0)35个月前

差不然多跟煮白米饭一样

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(122.137.151.163):回复(0)43个月前

全是粘米的比白米饭多一点水就行 两掺的和米饭一样

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(1.204.65.97):回复(0)29个月前

如果要吃稍硬一些,糯米和水的比例为1:0.5

1

(117.136.87.75):回复(0)20个月前

泡糯米的时候,倒些料酒或浙江的老酒,蒸出来的糯米饭香的多

1

(111.42.32.7):回复(0)11个月前

我用凉水浸泡的糯米得多长时间能好

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(115.164.204.94):回复(0)11个月前

要蒸糯米时,糯米要放水吗

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(115.164.174.54):回复(0)1个月前

糯米要浸泡多长时间。


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