外面摆摊油炸肉串的酱料怎么做?

本人也想做个小生意,可是酱料不知道怎么弄? 有什么好吃的油炸烧烤推荐下不?谢谢

回答问题

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烧烤爱好者

:回复(2)94个月前

味精,大量味精。 油,色拉油就行。 酱油,要稍微好一点。 孜然,大量,辣的加辣椒粉。 胡椒粉。 盐。 每天调少一点,尽量保证新鲜。油用正规品牌的,都是小孩子吃,别害小孩。

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(10.118.143.245):回复(0)69个月前

具体的香酱怎么做,谁知道请告诉我,谢谢

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哟~~妖孽

:回复(1)91个月前

外面摆摊的都是添加剂调出来的味道什么肉宝王增香剂嫩肉粉烤肉精,烂肉都能焕发青春

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烧烤爱好者

:回复(0)94个月前

如果味道想出彩,可以加豆酱进去,黄豆酱都有好几种,不同的位置口味不一样。不少韩国大酱味道还不错,普宁豆酱也很有味道。

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厨友:回复(0)40个月前

辣酱: 1.配料:泡椒500克、芝麻酱150克、花生酱200克、辣椒酱40克、大蒜仁100克,花椒粉30克,味精80克,超级鲜味王10克,鸡精100克,白糖20克,精盐20克。 2.先将泡椒剁细,大蒜瓣剥皮捣碎。 3.用一瓷器装入芝麻酱,花生酱,辣椒酱,大蒜仁,花椒粉,超级鲜味王,鸡精,白糖,精盐等拌和均匀。 4.将菜油烧至八成熟时放泡椒细末炸香,然后倒入瓷器调好的料中,盖上盖子,让其冷却后再尝一下,如果咸了,适当放点白糖,味精,淡了加点盐即成炸肉串用的辣酱。

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辽宁沈阳厨友:回复(0)60个月前

小牛肉串怎么做比较嫩

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(223.104.18.188):回复(0)37个月前

海鲜酱加黄豆酱加水喜欢辣的加辣椒粉熬制,还有好多种做法各地口味不一样,本人能调制多种口味的,也不能全部教你

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(42.232.41.254):回复(0)60个月前

芝麻酱还有什么呢

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(111.37.20.219):回复(0)65个月前

大肉串怎么吃

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(106.115.117.210):回复(0)42个月前

让我说就是用甜面酱,因为什么什么酱在添加别的调料是好吃怕是怕孩子吃出病来,那就麻烦了,最好就用甜面酱

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(112.12.203.62):回复(0)21个月前

有没有知道油炸,刷的酱怎么配的,谢谢了

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沈阳市厨友:回复(0)26个月前

我知道但是不能告诉你,拿腌渍牛肉的配方换

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(49.81.203.169):回复(0)22个月前

楼上兄弟,牛肉配方我们酒店专做,就是没法回复你,这个不能回复个人,可惜了,又帮不到你了

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(101.39.32.37):回复(0)18个月前

辣酱: 1.配料:泡椒500克、芝麻酱150克、花生酱200克、辣椒酱40克、大蒜仁100克,花椒粉30克,味精80克,超级鲜味王10克,鸡精100克,白糖20克,精盐20克。 2.先将泡椒剁细,大蒜瓣剥皮捣碎。 3.用一瓷器装入芝麻酱,花生酱,辣椒酱,大蒜仁,花椒粉,超级鲜味王,鸡精,白糖,精盐等拌和均匀。 4.将菜油烧至八成熟时放泡椒细末炸香,然后倒入瓷器调好的料中,盖上盖子,让其冷却后再尝一下,如果咸了,适当放点白糖,味精,淡了加点盐即成炸肉串用的辣酱。

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(117.179.68.120):回复(0)26个月前

天津蒜蓉酱

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(139.214.251.246):回复(0)8个月前

土豆穿成串叫什么


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