请问我做的馒头底下怎么会湿湿的谁能告诉我怎样蒸才不会湿湿的在这我先谢谢了

回答问题

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(36.188.4.228):回复(0)39个月前

馍底湿

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网上邻居

:回复(0)78个月前

关键是要锅里水开后在上蒸笼蒸馒头水要足中途不能加冷水

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(113.6.54.242):回复(0)68个月前

水太多了,水沸腾把馒头泡上了

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Fernnie

(每天进步一点点,所以食谱常会被修改。。。):回复(0)85个月前

可以的话用竹蒸笼,不会有滴水的问题,也解决了包子及馒头底部潮湿的问题了。

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MEIRENYU

:回复(0)80个月前

面发了后,你将面搓成馒头后。不能马上蒸,再让搓好的面团松弛10到15分钟,看上去松弛好的面团比刚搓好的大了,就可以蒸了.

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(14.23.150.82):回复(0)42个月前

第一水不能太高,第二最好用竹木笼屉,它可以吸收一部分水份。第三如果是金属笼屉,馒头成形后要在常温醒面 之十五分钟,待馒头形状比原来的大的时侯再上笼。锅里的水要充分沸腾。

7

(171.106.217.163):回复(0)30个月前

铺厚厚的纱布底部再放竹蓝

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(106.9.145.32):回复(0)53个月前

凉时间长点

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Fernnie

(每天进步一点点,所以食谱常会被修改。。。):回复(0)78个月前

笼底坐水了,垫个竹篾吧!

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(182.38.96.128):回复(0)32个月前

馒头底下放布

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(36.188.4.228):回复(0)39个月前

求助一下怎么办

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wyt927

(寻找宝宝好食谱):回复(0)39个月前

锅里的水不要加太多

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(111.25.77.241):回复(0)7天前

你如果用大勺蒸的话,会有这样的情况,因为水离馒头太近,你如果用蒸锅的话,就不会有这样的现象。


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