水煮蛋怎样煮不会破

回答问题

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南通市厨友:回复(0)41个月前

不要煮,隔水蒸。

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广州市厨友:回复(0)41个月前

鸡蛋要冷水入锅,水开了就转小火再煮个几分钟后关火焖一下就可以了

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(112.44.128.6):回复(0)41个月前

冷水下锅,小火慢煮。


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