大排怎样烧不会硬

回答问题

39

(39.181.223.35):回复(204)80个月前

大排怎么烧,肉质不会老,软的快?

28

王老三

:回复(4)132个月前

熟了之后出锅前再加盐,不然肉容易老

12

浙江湖州厨友:回复(4)120个月前

油温要高

9

(58.34.215.116):回复(14)123个月前

腌渍上浆划油

6

钱樱心

(有点时间,单独厨房呆会儿。):回复(14)119个月前

我的制作方法是,先用炒锅将大排加调料约炒5-6分钟,在置高压锅内把排骨压制15分钟。这样排骨肉质比较松软。可以试下!

4

(39.190.12.145):回复(4)98个月前

大排敲打抹上淀粉

2

(183.210.7.224):回复(14)107个月前

口感好


大排的做法

最新食谱