请问马蹄椰汁千层糕怎么做??????求具体做法,主要用用量~~~~~~谢谢

回答问题

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YeanKow

:回复(0)72个月前

材料A: 马蹄(切丁) 10粒 玉粟粉 20g 糖 30g 水 150g 椰浆水 20g 步骤 : 1)将所有材料混合均匀,中火煮成煳状(不可停止搅拌)。 2)把材料倒入容器,放置冷却后放入冰箱。

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(116.16.53.183):回复(1)73个月前

椰汁马蹄千层糕 制作教程 1年前某同学吃过我的马蹄糕后,失败了#次(请自觉补充次数)还没做出一份能入口的来 为了节省国家粮食资源,我决定牺牲我宝贵的时间制作一份像样的教程来以供指导。 材料:马蹄粉,椰浆,炼奶(或鲜牛奶 白砂糖),黄糖。 一罐椰浆 1/4罐炼奶混匀,喜欢口感Q点的还可以再加半碗水。不喜欢炼奶的话可以用250ml的鲜牛奶 1至2两白砂糖代替。(你吃的像果冻一样“藤藤震”的是1罐椰浆 1盒鲜牛奶 1两半白砂糖的效果) 把1砖黄糖切碎,加3碗水煮成糖水,放凉备用。 往一盒马蹄粉里慢慢加水,和成粉团,然后把粉团平分成2份。 把粉团分别加到椰浆和冷却了的糖浆里,慢慢搅拌直至粉团完全融化。小黄和小白就现出雏形啦~ 用直径约50cm的金属盘子(这个size蒸一盘刚刚好),在盘底均匀的涂一层油,放蒸锅里先热上半分钟。然后淋一层小黄,合上锅盖蒸大概2分钟至刚好成固体状,再温柔的淋一层小白。 如此重复,大概每过2分钟加一层。具体每一层多厚就看个人喜好啦~ 当然,每层越薄做下来就越费时间,但也越好吃。如果有人很豪迈的两三层搞定,那每一层蒸多久我就不知道啦,反正记得必须等前面一层凝固了才好再下一层,否则会混成一团的。 注意:第一层和最后一层最好都用小黄。我试过用小白在外面,结果做出来皱巴巴的,很难看 最后一层下完后直接蒸上5分钟,出锅后放凉切块就能吃啦~ 建议冷藏后再享用,软软QQ的,很适合夏天吃的甜品哦

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Vip_fenfenyeung

:回复(0)79个月前

好简单的.首先你要先将一盒马蹄粉1比1分成2份,然后煮500ML的白糖水和一份马蹄粉混合.另外一份马蹄粉就和一罐椰浆混合。加糖水凑够500ML。然后就先蒸马蹄白糖浆.先涂薄薄的一层.待凝固后就倒入椰汁马蹄浆.如此交替。蒸熟就可以了!

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(223.73.90.249):回复(0)53个月前

为什么我做的千层糕熟了后不凝固,有水的

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(14.215.239.120):回复(0)68个月前

椰汁是否直接放在马蹄糕上

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(113.77.163.237):回复(0)62个月前

一斤马蹄粉,8碗清水,糖1斤2两兑开,椰浆农的那种。兑开分成两份,一份加椰浆,另一粉马蹄粉水。想一层层就是这样做,(先放一个碟装一碗兑好的马蹄粉粉水,倒在大碟上,隔水蒸5分钟,见透明了。再把另一碗椰浆粉水倒上,也蒸5分钟),循环这样锅里加水以免干烧。冻后见到很明显的一层层。很简单的,不懂加QQ979009924

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已删除:回复(0)86个月前

这个制作很麻烦哦

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北京厨友:回复(0)56个月前

粘糕怎么做

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雪夜流星

:回复(0)52个月前

http://www.xinshipu.com/newzuofa/427057,详情请看我的做法。

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(117.136.31.223):回复(0)33个月前

请问马蹄椰汁千层糕怎么做

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(14.159.58.193):回复(0)30个月前

我想学

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(157.122.164.9):回复(0)14个月前

这个好好吃呀

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(157.122.164.9):回复(0)14个月前

学的是有点难了,但是也有点简单,已经弄好了,有一点不好看,呵呵


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