如果自制奶油不须要淡奶油可以制作吗?

回答问题

116

(223.104.176.169):回复(1)72个月前

蛋清打发出来的奶油可以直接吃吗

83

(116.1.115.41):回复(0)94个月前

可以

25

(112.5.236.19):回复(0)94个月前

可以

23

(219.130.3.232):回复(0)93个月前

用鸡蛋清可以吗

21

(106.81.47.167):回复(0)93个月前

好像可以。

15

(114.117.45.254):回复(0)93个月前

可以

15

山东青岛厨友:回复(0)87个月前

我记得 以前百度上看到过不用淡奶油 做主料的奶油 上面介绍的是用全脂奶 具体要求忘了 什么有机的 还是无机 分不清了 材料还有糖 和鸡蛋 突出糖味都加点盐 步骤想不起来了 应该都是鸡蛋清 打发了 加盐 加糖(糖加3次第3次加完打出来的就是奶油了)至于全脂奶 什么时候加 想不起来

14

(59.61.135.251):回复(0)93个月前

可以

11

(115.61.85.234):回复(0)92个月前

可以

10

云南西双版纳傣族厨友:回复(0)92个月前

可以

8

(120.7.139.28):回复(0)93个月前

是!

8

(115.49.169.160):回复(0)91个月前

可以

8

(123.15.190.220):回复(0)89个月前

可以

7

(140.243.143.77):回复(0)89个月前

可以哦,只要蛋清,盐,糖牛奶就可以了

5

(183.58.140.250):回复(0)91个月前

可以的

5

(183.204.18.206):回复(0)85个月前

可以

5

(110.179.218.213):回复(0)71个月前

不用淡奶油自制的奶油可以表花吗?

4

(117.165.190.136):回复(0)90个月前

可以

4

(27.220.63.163):回复(0)80个月前

可以,用2到4个,蛋清打只要有耐心

4

(117.170.236.36):回复(0)80个月前

可以,只需要蛋清就可以

3

(61.167.149.78):回复(0)80个月前

可以,把蛋清打散加白糖,醋,牛奶用打蛋器就可以了

3

(1.32.67.250):回复(0)71个月前

可以

3

(1.32.67.250):回复(0)71个月前

可以呀!

2

(117.136.24.191):回复(0)82个月前

可以啊

2

(112.98.224.75):回复(0)71个月前

我就用蛋清,糖,盐,醋,打完放冰箱一会拿出来他底下有水了什么情况

2

(1.191.63.112, 111.30.142.252):回复(0)69个月前

yes

2

(223.104.145.115):回复(0)68个月前

可以

0

(113.82.171.46):回复(0)59个月前

可以。

0

厨友:回复(0)48个月前

看了下面这么多人回复,我觉得可能回答的和题主要的东西不是一回事。打发蛋白形成的“奶油”是“蛋白霜”,只不过平时很多人叫它蛋白奶油,那个东西是要烤的,一般没人生吃(不好说可能也有人喜欢这个吧,拿能生吃的鸡蛋打,但是一般都没有这么干的)。题主问的可能是如何用块状或油状奶油来进行奶油的打发……


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