如果自制奶油不须要淡奶油可以制作吗?
(223.104.176.169):回复(1)72个月前
蛋清打发出来的奶油可以直接吃吗
(116.1.115.41):回复(0)94个月前
可以
(112.5.236.19):回复(0)94个月前
可以
(219.130.3.232):回复(0)93个月前
用鸡蛋清可以吗
(106.81.47.167):回复(0)93个月前
好像可以。
(114.117.45.254):回复(0)93个月前
可以
山东青岛厨友:回复(0)87个月前
我记得 以前百度上看到过不用淡奶油 做主料的奶油 上面介绍的是用全脂奶 具体要求忘了 什么有机的 还是无机 分不清了 材料还有糖 和鸡蛋 突出糖味都加点盐 步骤想不起来了 应该都是鸡蛋清 打发了 加盐 加糖(糖加3次第3次加完打出来的就是奶油了)至于全脂奶 什么时候加 想不起来
(59.61.135.251):回复(0)93个月前
可以
(115.61.85.234):回复(0)92个月前
可以
云南西双版纳傣族厨友:回复(0)92个月前
可以
(120.7.139.28):回复(0)93个月前
是!
(115.49.169.160):回复(0)91个月前
可以
(123.15.190.220):回复(0)89个月前
可以
(140.243.143.77):回复(0)89个月前
可以哦,只要蛋清,盐,糖牛奶就可以了
(183.58.140.250):回复(0)91个月前
可以的
(183.204.18.206):回复(0)85个月前
可以
(110.179.218.213):回复(0)71个月前
不用淡奶油自制的奶油可以表花吗?
(117.165.190.136):回复(0)90个月前
可以
(27.220.63.163):回复(0)80个月前
可以,用2到4个,蛋清打只要有耐心
(117.170.236.36):回复(0)80个月前
可以,只需要蛋清就可以
(61.167.149.78):回复(0)80个月前
可以,把蛋清打散加白糖,醋,牛奶用打蛋器就可以了
(1.32.67.250):回复(0)71个月前
可以
(1.32.67.250):回复(0)71个月前
可以呀!
(117.136.24.191):回复(0)82个月前
可以啊
(112.98.224.75):回复(0)71个月前
我就用蛋清,糖,盐,醋,打完放冰箱一会拿出来他底下有水了什么情况
(1.191.63.112, 111.30.142.252):回复(0)69个月前
yes
(223.104.145.115):回复(0)68个月前
可以
(113.82.171.46):回复(0)59个月前
可以。
厨友:回复(0)48个月前
看了下面这么多人回复,我觉得可能回答的和题主要的东西不是一回事。打发蛋白形成的“奶油”是“蛋白霜”,只不过平时很多人叫它蛋白奶油,那个东西是要烤的,一般没人生吃(不好说可能也有人喜欢这个吧,拿能生吃的鸡蛋打,但是一般都没有这么干的)。题主问的可能是如何用块状或油状奶油来进行奶油的打发……