我用电饭煲做面包,怎么做成了蛋饼,哪里出错了?
(101.130.69.45):回复(1)85个月前
为什么我做蛋糕面总是发起来
忘不掉,只能想念。
用买的面包粉怎么用电饭煲做面包
黑龙江大庆厨友:回复(0)90个月前
我也是这样,电饭锅煳了然后鸡蛋面粉好像还没熟。色彩很好但不好吃
(10.29.161.24):回复(0)85个月前
试试微波炉!更好的选择
(115.224.239.125):回复(0)78个月前
我第一次做,也成了蛋饼。第二次做就成功了。总结以下几点:1、不能有水有油;2、蛋清里不能有一点蛋黄;3、容器深点好打;4、加点盐。
楚宝宝
哪位能指点一下了,谢谢了。
(10.155.251.118):回复(2)77个月前
谁能帮帮我,连做了两次电饭煲做的面包都没做好,都做成了蛋饼!一点都不松软……
尐雨
没发起来,面要多揉,要省发两次的
(14.106.148.181):回复(0)85个月前
牛奶,糖,鸡蛋,每一样都不能马虎,做到位。
上海厨友:回复(0)90个月前
点饭锅不能太旧,煮饭下面都有锅巴,做蛋糕一定不行!就算发起了了,蛋糕下面也会有点黑黑的
(60.173.82.156):回复(0)80个月前
蛋清要打的很发才行,要不就在蛋黄里加点牛奶,很不错的哦
RaRa1027
是不是鸡蛋加糖的配方?鸡蛋没有打发的缘故
山东枣庄厨友:回复(0)91个月前
你发面了吗
(183.18.45.52):回复(0)84个月前
可能是面粉没发,时间问题或发酵粉问题
(106.90.195.134):回复(0)81个月前
没有加孝母,或者没有发酵
(61.233.31.188):回复(0)83个月前
用烤箱做
(120.192.230.69):回复(0)67个月前
我用电饭煲做面包,怎么做成了蛋饼,哪里出错了
宁夏银川厨友:回复(0)71个月前
没加酵母吧
(58.243.254.8):回复(0)66个月前
我怎么做面包做不成,就成个饼呢
江苏苏州厨友:回复(0)93个月前
可能是煮久了哦
(183.185.212.152):回复(0)76个月前
鸡蛋没打好
(116.113.84.125):回复(0)75个月前
鸡蛋蛋清必须打发全部气泡才行
(125.211.210.57):回复(0)73个月前
我以前做也变成蛋饼了,可能是没发起来
(101.69.24.201):回复(0)77个月前
加热时间要短一点就嫩
(211.143.58.40):回复(0)75个月前
因为面粉没有发酵
(125.211.210.57):回复(0)73个月前
蛋青打的能立住筷子应该能发起来
马来西亚厨友:回复(0)81个月前
eggs
新帮主烘焙
面包没发说明面团没发起来啊,做面包主要是把面团揉出摸,发酵好就行了啊,
(223.73.101.228):回复(0)69个月前
你的面团太硬了。
(111.8.121.213):回复(0)65个月前
面团是不是没放酵母发酵,因为面里没空气,所以面团撑不起来
(110.211.210.251):回复(0)77个月前
用香油可以涂电饭锅吗?用家中常做饭的面粉可以吗
(117.25.104.203):回复(0)71个月前
没用酵母哦
广西柳州厨友:回复(0)71个月前
发酵时间不够,发酵三次以上最好,如果没有揉面的机子,手揉最好一小时上,还需要少许面包改良剂
(183.164.149.47):回复(0)70个月前
我们做的也是啊
(117.158.52.99):回复(0)66个月前
面太少。
(223.155.40.148):回复(0)47个月前
为什么胀不起来
(117.136.34.64):回复(0)72个月前
你用酵母了吗?或者还没发酵?
(101.39.74.129):回复(0)67个月前
酵母没有发起就开火烹制
(112.8.41.77):回复(0)67个月前
用高压锅行吗?
(123.172.142.75):回复(0)65个月前
把通风口打开就好了,水蒸汽不利于发泡
(59.58.207.77):回复(0)54个月前
我做的也是这样,刚开始几分钟好像很发,到后面好像没那么发了,变成蛋饼,味道还不错
(171.42.62.44):回复(0)41个月前
1、因为你的蛋清没有打发 2、有可能蛋清里有蛋黄3、可能有水
(111.11.152.133):回复(0)69个月前
鸡蛋清,鸡蛋清必须得打好,不然一切白费
(171.107.10.174):回复(0)63个月前
电饭煲根本就不合适做面包
(117.136.29.206):回复(0)60个月前
因为你在搅拌蛋清时没有搅拌到位,所以才会做成蛋饼!
(1.89.224.64):回复(0)35个月前
有可能是电饭锅的问题,我换了个电饭锅就行了
(115.206.14.57):回复(0)69个月前
要放干酵母
(124.134.232.50):回复(0)64个月前
原料没有打发
(171.81.71.106):回复(0)60个月前
有可能是哪一步出错了
(115.62.130.162):回复(0)54个月前
你是用鸡蛋做的吗?可以试试用低筋面粉啊!
广东揭阳厨友:回复(0)52个月前
鸡蛋要常温的,不能在冰箱里拿出来的,下点泡粉
(223.86.177.98):回复(0)51个月前
要加酵母
(27.188.253.164):回复(0)45个月前
电饭煲做面这和面时放鸡蛋吗
(112.251.23.29):回复(0)42个月前
快熟的时候应该用毛巾捂住电饭煲的出气口,捂大约20分钟。
(113.12.161.40):回复(0)10个月前
我用电饭锅做蛋糕很蓬松很软,就是低有点焦,不懂怎么弄,怕孩子吃多上火