粉蒸胡箩卜丝,为什么蒸出来总粘在一块,街上有卖的,菜条很散松,一条一条的,自己蒸的,总是粘在一块。不知为什么?蒸菜的要点在哪?希望那位老师给指点秘笈。非常感谢!
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临沂市厨友:回复(0)59个月前
上 笼蒸前拌上点油就好了
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