怎样熬制凉糕里的那种红糖水

回答问题

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(223.85.153.46):回复(0)50个月前

请问如何熬制稠的红糖水、加了什么?

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重庆厨友:回复(1)37个月前

一斤红糖半斤水,这个是专业凉糕伴侣的熬制比例,红糖需切碎,这样不用容易煳锅,熬制的时候可以加入玫瑰糖,香味芬芳,口味纯正,口感极佳。熬制好的红糖需要过滤里面的渣滓,然后要放冰箱冷藏保存,这样用的时候就是浓浓的稠稠的。别信前面那些说的加芡,那是奸商为了增加浓稠度才干的事!做生意不要坏了良心,做饮食,你只要按照自己吃的标准来做,包你生意兴隆,财源广进。

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(117.136.70.19):回复(0)51个月前

做凉糕的红糖水怎么做的

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四川宜宾厨友:回复(1)64个月前

把红糖切碎,加少点点的水放到锅里去蒸。趁热过滤杂质就可以了

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四川成都厨友:回复(0)55个月前

水烧开,下红糖熬化成红糖水(浓淡看个人喜好),加少许芡粉汁搅拌,沸腾后起锅即可。

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四川成都厨友:回复(0)51个月前

加水加糖放锅里大火一直熬!!!水多的时候水泡很大··水泡很小很密就说明好了··在熬下去就成糕了!

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重庆厨友:回复(0)49个月前

在锅中放入水,(红糖的两倍)待水开后放入红糖,大约五分钟后,就完成了

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四川乐山厨友:回复(0)49个月前

用红糖和水,煮开为止。

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(101.204.246.44):回复(0)37个月前

锅里加水 烧开 吧红糖切细 倒水里 大火转小火 熬化 至煳状 放却 冷至

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(117.177.199.205):回复(0)37个月前

把红糖敲成小快,锅内放少许水,把红糖放进锅里熬

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(121.68.110.14):回复(0)16个月前

凉糕红糖水很香是熬制的时候加了其他什么料吗?求解答

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(183.93.145.249):回复(0)26个月前

就红糖加冰糖

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(117.177.204.218):回复(0)27个月前

菠萝糖水是熬还是蒸?

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(221.236.146.239):回复(0)24个月前

凉糕用什么糖

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(112.19.182.106):回复(0)26个月前

红糖

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(222.209.117.236):回复(0)27个月前

块状红糖用搅拌机打成粉或者直接买红糖粉,装碗里隔水蒸化。

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(110.187.204.31):回复(0)24个月前

拿在锅里蒸

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(117.136.82.199):回复(0)15个月前

没加要买好的红糖


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